एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

4-5 भूने या तले हुए बीकानेरी पापड़
½ कप बीकानेरी बेसन की भुजिया
½ कप प्‍याज, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ घी
नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले पापड़ को सुखा भून लें या फिर तेल में तल के निकाल लें.
- पापड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ के एक बाउॅल में रख लें.
- अब उसमें भुजिया, कटा हुआ प्याज, हरी धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च, घी और नमक डाल के अच्छी तरह मिला लें.
- पापड़ की चूरी तैयार है. नाश्‍ते या फिर खाने के साथ इसे सर्व करें.