एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

200 ग्राम फ्रेश पनीर
150 ग्राम काजू का पेस्ट
2 शिमला मिर्च
2 प्याज
10 ग्राम पीली मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच तेल
एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
दो छोटे चम्मच लहसुन का पेस्ट
जीरा, गरम मसाला, नमक, काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि

- पनीर के टुकड़े कर लें. कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालकर तड़काएं.
- बारीक कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें. अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाकर भूनें.
- बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और काली मिर्च डालें.
- काजू पेस्ट और बाकी मसाले डालकर पकाएं. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो पनीर के टुकड़ों पर डालकर गर्मागर्म सर्व करें.