एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप बादाम
50-60 ग्राम गुड़
10-12 किशमिश
3-4 इलायची के दाने

विधि

- सबसे पहले कड़ाही को मीडियम आंच पर रखकर गरम करें.
- इसके बाद बादाम को धीमी या मीडियम आंच पर लगभग 5 मिनट तक करारे होने तक भून लें.
(मेथी मैदा की मिस्सी पूरी)
- ध्यान रखें, बादाम को ज्यादा न भूनें नहीं तो ये काले हो जाएंगे और स्वाद उतर जाएगा.
- अब आंच बंद करके इन्हें एक बर्तन में निकाल लें और इसके साथ किशमिश और इलायची के दाने मिला लें.
(मीठे में लें साबूदाना रबड़ी का स्वाद) 
- जब बादाम हल्के ठंडे हो जाएं तो ग्राइंडर जार में डालकर कर पीस लें साथ ही गुड़ को भी पीस लें.
- इसे तब तक ग्राइंड करें जब तक  बादाम से तेल न निकल जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए.
(पनीर पेठा लड्डू)
 - मिश्रण के बड़े बर्तन में पलट लें.
- अब मिश्रण लड्डू बना लें. (मावे का भुट्टा)


Photos-indianvegetarianrecipe.com