एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

250 ग्राम डार्क चॉकलेट
100 ग्राम नारियल का बुरादा
2 चम्मच बादाम की कतरन
2 चम्मच काजू की कतरन
2 चम्मच पिस्ता की कतरन
50 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क
1 चम्मच घी
मोदक बनाने वाला सांचा
डबल बॉइलर
पैन

विधि

- चॉकलेट मोदक बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर डबल बॉयलर में डार्क चॉकलेट डालकर पिघलने को रखें.
- जब चॉकलेट पिघल जाए तो आंच बंद कर दें.
- पैन में घी डालें फिर काजू, बादाम, पिस्ता और नारियल बूरा डालकर 1-2 मिनट तक भूनें.
- फिर इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें.
- इसके इसमें चॉकलेट का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाकर आंच बंद कर दें.
- मिश्रण से लोइयां लेकर मोदक के सांच में रखकर दबा दें.
- इसी तरह से बाकी मिश्रण से भी चॉकलेट मोदक तैयार कर लें.