Magh Ganesh Jayanti 2019: ऐसे बनाइए नारियल के मोदक
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मोदक गणेश भगवान प्रिय प्रसाद है. गणेश पूजा के अवसर पर मोदक ज्यादातर घरों में बनाया जाता है. इसे कई तरह के भरावन से बनाया जाता है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 2 - 4
- समय : 15 से 30 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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एक कप नारियल का बूरा/पाउडर
आधा कप कंडेंस्ड मिल्क
एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
एक बड़ा चम्मच बारीक कटा काजू
एक छोटी कटोरी घी
विधि
- नारियल के मोदक बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक काड़ाही में घी गर्म करें.- अब नारियल का बूरा या पाउडर डालकर इसे 10 सेकेंड तक चलाते हुए भूनें.
- तय समय के बाद कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छे से मिलाएं और लगातार चलाते हुए 1 -2 तक मिनट पकाएं.
- अब इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और आंच बंद कर दें. इसे बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- मिश्रण के ठंडा होते ही मोदक के सांचे में घी लगाएं और मिश्रण के बीच में काजू डालकर सांचा बंद कर दें.
- तैयार है नारियल के मोदक.
नोट:
- आप चाहें तो इसमें गुड़ भी डाल सकते हैं.