ऐसे बनाइए गुड़ मुरमुरे के लड्डू
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गुड़ मुरमुरे के लड्डू घर पर आसानी से बना लिए जाते हैं और ये बहुत स्वादिष्ट भी लगते हैं. इन लड्डुओं का करारापन बहुत ही अच्छा लगता है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
- समय : सिर्फ 20 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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500 ग्राम लाई/मुरमुरे
200 ग्राम गुड़
1 कप पानी
3-4 टीस्पून घी
विधि
- एक कड़ाही में घी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें.- अब इसमें मुरमुरे हल्का भून लें. ध्यान रहे कि आंच ज्यादा तेज न करें वरना मुरमुरे जल जाएंगे.
- गुड़ को तोड़कर अलग बर्तन में रख दें.
- अब दूसरी कड़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करके उसमें गुड़ और पानी डालकर उबाल लें.
- बीच-बीच में इसे चलाते रहें.
- जब गुड़ की एक तार की चाशनी बन जाए तो उसमें मुरमुरे डालकर अच्छी तरह मिला लें और गैस बंद कर दें.
- मिश्रण को छूकर देखें. अगर यह हाथ में सहने लायक हो जाए तो उसके लड्डू बना लें.
- जब लड्डुओं का गुड़ सूख जाए तो इन्हें डिब्बे में भरकर रख लें और जब मन करें खाएं.