एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप गेहूं का आटा
3/4 कप गुड़ कद्दूकस किया
1/2 कप घी
1 टीस्पून कटे हुए पिस्ता
1 टीस्पून कटे हुए काजू
1 टीस्पून कटे हुए बादाम
1 टीस्पून नारियल

1/2 टीस्पून इलायची पाउडर

तलने के लिए तेल
कड़ाही

विधि

- Atta Modak बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर एक पैन में घी गर्म करें.
- इसमें आटा डालकर लगातार चलाते हुए भूने.
- जब आटा थोड़ा भुन जाए तो इसमें एक टीस्पून घी डाल दें.
- इसके बाद पिस्ता, काजू, बादाम और नारियल का बुरादा डालकर 2 से 3 मिनट तक चालते हुए भूनें.
- तय समय के बाद आंच बंद करें और कुछ देर हल्का ठंडा होने के लिए रख दें.
- इसमें इलायची पाउडर डालकर मिलाएं.
- साथ ही गुड़ मिला लें, गुड़ तभी डालें जब आटा हल्का गर्म हो.
- अब मोदक बनाने के लिए मोदक का सांचा लें.
- मोदक के सांचे में मिश्रण को डालें और मोदक बना लें.
- गणेश जी को भोग लगाने के लिए तैयार है मोदक.