एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप मावा

2 कप चुकंदर कद्दूकस किया हुआ
1 कप चीनी
1 कप मिल्क पाउडर
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
2 टेबलस्पून बादाम पाउडर
घी जरूरत के अनुसार

विधि

 - सबसे पहले मीडियम आंच में पैन में घी डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- अब चुकंदर डालकर 2 मिनट भून लें.
- जब मावा भुन जाए तब चीनी डालकर पकाएं.
- जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तब इलायची पाउडर और बादाम पाउडर डालकर मिक्स कर 2 मिनट तक पकाएं.
- अब एक प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें.
- पहले मावा वाला मिश्रण फैलाएं फिर ऊपर से चुकंदर वाला मिश्रण फैलाकर किसी चम्मच की मदद से हल्का दबा दें.
- मिश्रण को सेट होने के लिए 2 घंटे तक रख दें.
- तय समय के बाद बर्फी को मनचाहे पीस में काट लें.
- तैयार है चुकंदर की बर्फी. खाएं और खिलाएं.