एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज
• त्‍योहार : होली

आवश्यक सामग्री

1 कप मावा
1/2 कप बादाम का पाउडर
1/2 कप भांग
1 कप चीनी
4-5 टेबलस्पून घी
4-5 चम्मच पानी
4-5 काजू (बारीक कटे हुए)

4-5 बादाम (बारीक कटी हुए)
कड़ाही

विधि

- भांग वाली बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में मावा और पानी डालकर अच्छी तरह से मीडियम आंच पर पकाएं.
- अब इसमें बादाम का पाउडर, घी, भांग डालकर 5-7 मिनट तक और पकाएं.
- फिर इसमें शक्कर डालें और गाढ़ा मिश्रण होने तक चलाते हुए पकाएं.
- अब एक प्लेट में 1 टेबलस्पून घी लगाएं और इस मिश्रण को इसमें डालकर फैलाएं और 3-4 घंटे तक अच्छे से सेट होने दें.
- इसे चाकू से मनचाहे आकार की बर्फी काटें. भांग बर्फी पर काजू लगाकर सर्व करें.