एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

200 ग्राम चीनी
200 ग्राम खोया या मावा
200 ग्राम कद्दूकस नारियल या नारियल का पाउडर
1 छोटी चम्मच आपकी पसंद का रंग

विधि

- एक पैन में आधा ग्‍लास पानी और चीनी डालकर दो तार की चाशनी बना लें और अब उसमें खोया या मावा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब तैयार मिश्रण में कद्दूकस किया कुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- खोश और नारियल के मिश्रण को दो भाग में अलग कर लें और एक भाग में अपनी पसंद का रंग मिला दें.
- एक थाली में हल्‍का सा घी लगाकर पहले बिना रंग वाले मिश्रण को फलाएं और फिर उसके ऊपर रंग वाले को.
- तैयार बर्फी को अपनी पसंद के टुकड़ों में काटकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
- नारियल का स्‍वादिष्‍ट बर्फी तैयार है.