एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
1 कप चीनी
1/2 कप अखरोट पाउडर
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
1/4 कप अखरोट कटे हुए

विधि

 - सबसे पहले मीडियम आंच में पैन में नारियल डालकर 2 मिनट तक ड्राई रोस्ट करें.
- 2 मिनट बाद चीनी डालकर चीनी के घुलने तक चलाते हुए पकाएं.
- चीनी और नारियल के अच्छी तरह से मिल जाने पर इसमें अखरोट पाउडर मिलाकर पकाएं.
- लगभग 2 मिनट बाद इसमें थोड़े कटे हुए अखरोट और इलायची पाउडर मिलाकर मिश्रण के सूखने तक तक पकाएं.
- जब मिश्रण अच्छी तरह से सूख जाए तब आंच बंद कर दें.
- अब एक प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें.
- अब मिश्रण इसपर फैलाकर ऊपर से कटे हुए अखरोट डालकर चम्मच की मदद से हल्का दबा दें.
- मिश्रण के ठंडा होने से पहले ही इसे चाकू से चौकोर शेप में काट लें.
- तैयार है नारियल अखरोट की बर्फी. खाएं और खिलाएं.