एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

100 ग्राम बादाम (टुकड़ों में कटा हुआ)
50 ग्राम काजू (टुकड़ों में कटा हुआ)
6-7 अखरोट (टुकड़ों में कटा हुआ)
1/4 छोटी कटोरी पिस्ता (बारीक कटा हुआ)
1 कप चीनी
2 टेबलस्पून शहद
2 टीस्पून घी

विधि

- सबसे पहली मीडियम आंच में एक पैन में बादाम, काजू, अखरोट और पिस्ता डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भून लें.
- दूसरी ओर एक गहरे तले वाली कड़ाही में चीनी डालकर इसे लगातार चलाते हुए पिघला लें.
- चाशनी के बनते ही इसमें एक छोटा चम्मच घी डाल दें.
- 1 मिनट तक लगातार चलाते रहें और फिर इसमें शहद डालकर मिला लें.
- चाशनी को लगातार चलाते हुए ही इसमें ड्राई-फ्रूट्स डालें.
- अब प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और इस पर चिक्की का मिश्रण फैलाएं.
- 5 मिनट बाद चाकू से टुकड़े काट लें. तैयार है ड्राई-फ्रूटस चिक्की.