अमरूद की खीर

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आपको अमरूद पसंद है तो दीजिए इन्हें कुछ अलग अंदाज और बनाएं अमरूद की लजीज खीर.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : डिजर्ट
कितने लोगों के लिए : 1 - 2
समय : 15 से 30 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

सजावट के लिए

सूखे मेवे

विधि

- कूकर में एक कप पानी डालकर इसमें अमरूद डालें और कूकर का ढक्कन लगा दें
- अब कूकर को गैस पर मध्यम आंच पर रखें और एक सिटी आने तक अमरूद को पकाएं.
- फिर कूकर का प्रेशर खत्म होने पर इसका ढक्कन खोलें और अमरूद को ठंडा करके इसके दाने निकालकर मैश कर लें.
- इसके बाद अमरूद को छलनी से छान लें.
- अब बर्तन में अमरूद का पल्प डालकर इसे गैस पर मध्यम आंच पर रखें. फिर अमरूद में दूध और चीनी डालकर मिक्स करके पकाएं.
- जब चीनी अच्छी तरह घुल जाए तो इसमें इलायची पाउडर मिला लें और गैस बंद कर दें.
- तैयार है स्वादिष्ट अमरूद की खीर. इसे सर्विंग बॉउल में डालकर सूखे मेवे से गार्निश करके परोसें.