एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 लीटर दूध
4 टेबलस्पून गुलकंद
1 कप सेवईं
1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
4 पत्ते पान के
1 कप ठंडा दूध
1 कटोरी बादाम और पिस्ता
1 टीस्पून इलायची पाउडर

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पे एक पैन में दूध उबालने के लिए रखें.
- एक उबाल आते ही इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं.
- दूध के अच्छे से उबल जाने के बाद इसमें चावल डाल दें.
- बादाम और पिस्ता डालकर खीर को खूब अच्छे से चलाते रहें.
- इसी बीच दूसरी कटोरी में ठंडा दूध, गुलकंद और पान के पत्तों को बारीक काटकर मिलाएं.
- अब आंच बंद कर गुलकंद मिक्स और इलायची पाउडर को खीर में मिक्स कर दें.
- तैयार है गुलकंद सेवईं खीर. फ्रिज में ठंडाकर सर्व करें.