एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप कुट्टू का आटा
1 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
1 कप चीनी
1/2 कप बादाम कटे हुए
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
घी जरूरत के अनुसार

विधि

 - सबसे पहले मीडियम आंच में पैन में घी कुट्टू का आटा डालकर 2 मिनट तक भून लें.
- 2 मिनट बाद नारियल डालकर डालकर चलाते हुए पकाएं.
- अब चीनी डालकर इसके घुलने तक पकाएं.
- जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तब इलायची पाउडर और बादाम मिक्स कर गैस बंद कर दें.
- अब एक प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें.
- अब मिश्रण इसपर फैलाकर ऊपर से कटे हुए बादाम डालकर चम्मच की मदद से हल्का दबा दें.
- मिश्रण के ठंडा होने से पहले ही इसे चाकू से चौकोर शेप में काट लें.
- तैयार है कुट्टू की बर्फी. खाएं और खिलाएं.