एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 किलो लौकी (कद्दूकस की हुई)
50 ग्राम मावा
150 ग्राम चीनी

1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
2 टेबलस्पून घी
2 टेबलस्पून ड्राई फ्रूट्स

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पर कड़ाही में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें लौकी डालकर हल्का भून लें.
- लौकी के भुनने के बाद इसे एक बर्तन में निकाल कर रख लें.
- अब उसी कड़ाही में पानी और चीनी डालकर इसके घुलने तक पकाएं.
- चीनी के घुलने के बाद इसमें भुनी हुई लौकी डालकर चलाते हुए पकाएं.
- जब हलवा गाढ़ा होने लगे तब मावा डालकर मिलाएं.
- फिर इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर 2-3 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
- तैयार है लौकी और खोया का जायकेदार हलवा.