एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 लौकी
1 कप चीनी
1 कप मलाई वाला दूध
4 टेबलस्पून धी
1 टीस्पून काजू पाउडर
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
4-5 बादाम
2 काजू

विधि

- सबसे पहले लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें.
- मीडियम आंच पर पैन में 1 चम्मच घी डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- इसमें लौकी डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए 5 मिनट तक भून लें.
- इसके बाद दूध डालकर चलाते हुए पकाएं.
- फिर चीनी डालकर इसके घुलने तक पकाएं.
- अब काजू पाउडर, इलायची पाउडर और घी डालकर हलवे के पैन छोड़ने तक पकाएं.
- तय समय बाद गैस बंद कर हलवे को एक बर्तन में निकाल लें.
- तैयार है लौकी का हलवा. बादाम और काजू से गार्निश कर सर्व करें.