एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप मैदा
एक पाइनएपल (बारीक कटा हुआ)
1 कप सूजी
1 टीस्पून सौंफ
पानी जरूरत के अनुसार
2 कप दूध
तेल जरूरत के अनुसार


चाशनी बनाने के लिए:
1 कप चीनी
आधा कप पानी

सजावट के लिए

एक कटोरी ड्राई फ्रूट्स (बारीक कटे हुए)

विधि

- सबसे पहले चाशनी बनाने के लिए मीडियम आंच पर एक पैन में चीनी और पानी डालकर उबलने के लिए रख दें.
- एक तार की चाशनी बनने के बाद आंच बंद कर दें. चाशनी तैयार है.
- अब एक बाउल में मैदा, सूजी और सौंफ डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- फिर इसमें पाइनएपल और दूध डालकर अच्छा सा बैटर बनाएं.
- दोबारा मीडियम आंच में एक पैन में तेल डालकर गरम करें.
- तेल के गरम होते ही पैन में एक चम्मच बैटर डालें.
- एक साइड से सिकने के बाद इसे पलटकर दूसरे तरफ से भी तलें.
- मालपुए तलकर चाशनी में डालते जाएं.
- चाशनी में 4-5 मिनट तक रखने के बाद मालपुए को निकाल लें.
- तैयार है पाइनएपल मालपुआ. इसे सर्विंग प्लेट में निकालकर ड्राई फ्रूटस से गार्निश कर रबड़ी के साथ सर्व करें.