एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1/2 कप पिस्ता
1 कप खजूर बीज निकाले हुए
1 टेबलस्पून शहद
3 टेबलस्पून डार्क चॉकलेट चिप्स
नमक चुटकीभर
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन रखें.
- पैन में पिस्ता डालकर 4-5 मिनट तक रोस्ट कर लें.
- पिस्ता ठंडे हो जाएं तो इन्हें दरदरा पीस लें. या फिर खलबट्टे में कूट लें.
- इसके बाद मिक्सर जार में थोड़े-थोड़े करके खजूर पीस लें.
- खजूर के पेस्ट में पिस्ता, शहद , चॉकलेट चिप्स और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- आइसक्रीम जमाने वाली या फ्रिर ब्रेड ट्रे पर हल्का-सा तेल लगाकर चिकना कर लें.
- तैयार पेस्ट को ट्रे में डालकर समतल कर दें.
- इस ट्रे को फ्रिज में 1 घंटे के लिए रख दें.
- तैयार है पिस्ता बर्फी. फ्रिज से निकालकर इससे बर्फी के आकार में काटें और खाएं-खिलाएं.