एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 8 - 10
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप मावा
3/4 कप चीनी बूरा/ शक्कर
1 कप पिस्ता, बादाम काजू (बारीक कटे हुए)
1/2 टेबलस्पून इलायची पाउडर
1 टेबलस्पून घी

विधि

- रेवाड़ी बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में घी डालकर गर्म करने के लिए रख लें.
- इसमें मावा डालकर हल्का ब्राउन होने तक चलाते हुए भून लें.
- अब मावा एक प्लेट में निकालकर अलग रख लें.
- जब मावा थोड़ा गर्म रह जाए तब बूरा चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें और मिश्रण तैयार कर लें.
- एक प्लेट में थोड़ा घी चारों तरफ फैलाकर चिकना कर लें.
- अब बर्फी के मिश्रण को इसमें फैला दें.
- इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स लगाकर सेट होने के लिए 4-5 घंटे रख दें.
- तय समय बाद बर्फी को निकालकर मनचाहे साइज में काटकर खाएं और खिलाएं.