रोज डे स्पेशल: रोज जैम

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7 फरवरी से रोज डे से वेलेंटाइन वीक की शुरुआत हो जाती है. इस दिन को स्पेशल बनाने के लिए आप घर पर ही बना सकते हैं स्वीट डिश के रूप में रोज जैम.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 1 - 2
समय : 15 से 30 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

विधि

- सबसे पहले पत्तियों को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें.
- एक कटोरी में गुलाब की पत्तियां, नींबू का रस और थोड़ी चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
- मीडियम आंच पर कड़ाही में पानी डालकर चीनी के घुलने तक पकाएं.
- एक कटोरी में 2 चम्मच चाशनी लें और इसमें पेक्टिन पाउडर डालकर घोल बना लें.
- इस घोल को दोबारा कड़ाही में डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
- अब गुलाब की पत्तियों वाला मिश्रण इसमें डालकर पकाएं.
- चाशनी के साथ मिश्रण के पूरी तरह से मिक्स होने पर 1 मिनट तक ढककर पकाएं.
- तय समय के बाद मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें.
- मिश्रण के ठंडा होने पर इसे जार में भरकर रख दें.
- तैयार है रोज जैम. इसे ब्रेड, पराठे के साथ खाएं.