एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

100 ग्राम सिघाड़े आटा
1 चम्‍मच घी
100 ग्राम चीनी
1 चम्‍मच इलाइची पाउडर
1 चम्मच किशमिश
1/2 कप कटे हुए मेवे (काजू,
बादाम,
पिस्‍ता)

विधि

- एक पैन में घी डाल कर गरम करें और सिंघाड़े  का आटा डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भून लें.
- भुने हुए आटे में पानी और चीनी डालकर अच्‍छी तरह मिलाएं और उबाल आने के बाद 4-5 मिनट तक पकाएं.
- सिंघाड़ा जब हलुवे के जैसा बन जाए तो उसमें इलायची पाउडर डालकर चलाएं.
- एक थाली में घी लगा कर चिकना कर लें और सिघाड़े के हलुवे को थाली में डालकर पतला फैला कर जमा दें.
- सिंघाड़े की बर्फी पर कटे मेवे और किशमिश डाल दें और ठंडा होने पर चाकू की मदद से इसे मनचाहे टुकड़ों में
काट लें.
- अब चाहे तो इसे व्रत में खाएं या फिर स्‍वीट डिश में सर्व करें.