एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज
• त्‍योहार : ईद

आवश्यक सामग्री

एक कप सेवैयां, तोड़ लें.
2 कप दूध
आधा चम्मच इलायची पाउडर
1/4 कप मिल्क पाउडर (चाहें तो)
5 से 6 बादाम, कटे
5 से 6 पिस्ता, कटे
5 से 6 काजू, कटे
10 से 12 किशमिश
स्वादानुसार चीनी
एक बड़ा चम्मच घी

विधि

- पैन में घी डालें इसे गैस पर गर्म होने के लिए रखें.
- घी गर्म हो जाए तो आंच मध्यम करके घी में सेवैयां डालकर चलाएं. इन्हें सुनहरा होने तक भूनें.
- इसके बाद सेवैयां में सभी काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालकर मिलाएं.
- अब आंच धीमी करके पैन में दूध डालकर चलाएं.
- दूध में सेवैयां लगातर चलाएं और 3 से 4 मिनट पकाएं.
- इसके बाद इसमें चीनी डालकर मिक्स करें.
- फिर सेवैयां में इलायची पाउडर डालकर मिलाएं.
- अब सेवैयां को गाढ़ा होने तक पकाएं इसे बीच-बीच में चलाते रहें. जब सेवैयां पूरी तरह दूध सोख लें तो गैस बंद कर दें.
- तैयार हैं मीठी सेवैयां. इन्हें ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके गर्मागर्म या ठंडा सर्व करें.