एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1/2 कप तिल
1/4 कप घी
1/2 कप गुड़
1/4 कप सूजी
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
कड़ाही

विधि

- सबसे पहले तिल को एक कप पानी में भिगोकर रात भर के लिए रख दें.
- सुबह पानी निथारकर छान लें.
- तिल को मिक्सर में बारीक पीस लें.
- कड़ाही में घी गर्म करें. इसमें सूजी डालकर रंग बदलने तक भून लें.
- इसके बाद कड़ाही में पिसी तिल डालकर लगातार चलाते हुए भूनें.
- जब तिल सुनहरी हो जाए तो इसमें 1/2 कप पानी डालकर मिक्स करें.
- गुड़ मिलाकर 4-5 मिनट तक पकाएं.
- जब गुड़ पानी छोड़ने के बाद सूख जाए तो हलवे में इलायची पाउडर मिला लें.
- तिल का हलवा को आंच से उतार लें.
- बारीक कटे मेवों से गार्निश कर गर्मागर्म हलवा खाएं और खिलाएं.
- यह हलवा सर्दियों में बहुत फायदा करता है.