एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 केले पके हुए
1 कप आटा
1/2 कप चीनी
1/4 कप तेल
1/2 कप दही
1/2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
1 कप दूध

1/2 टीस्पून वनीला एसंस
1 टीस्पून शुगर पाउडर

विधि

- सबसे पहले केले को छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें.
- एक बर्तन में केले, चीनी, तेल और दही डालकर फेंट लें.
- फिर आटा, कॉर्न फ्लोर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर छान कर मिला लें.
- अब दूध डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- 2 मिनट तक फेंटने के बाद वनीला एसंस मिलाएं.
- अगर पेस्ट गाढ़ा लग रहा है तो थोड़ा दूध मिला सकते हैं.
- एक बर्तन में तेल लगाकर इसे चिकना कर बैटर इसमें डाल दें.
- कूकर या कड़ाही में नमक डालकर इसे लगभग 10 मिनट तक प्रीहीट करेने के लिए रख दें.
- कूकर में एक स्टैंड रखकर इसके ऊपर बैटर वाला बर्तन रख दें.
- कूकर का ढक्कन बिना सीटी के लगा दें. अगर कड़ाही में बना रहे हैं तो इसे एक बड़ी प्लेट से ढक दें.
- लगभग 40 मिनट तक धीमी से मीडियम आंच में केक को पकाएं.
- तय समय के बाद कूकर का ढक्कन खोलकर टूथपिक या चाकू से देख लें कि केक पक चुका है या नहीं.
- अगर पक गया है तो गैस बंद कर केक प्लेट पर निकालकर इसपर शुगर पाउडर छिड़क दें.
- तैयार है आटा बनाना केक. मनचाहे पीस में काटकर सर्व करें.