एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 1 से 1.5 घंटे
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

200 ग्राम पनीर
100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
10 से 15 कटे अखरोट
10 से 15 कटे हुए पिस्ता
10 से 15 कटे बादाम
8 से 10 किशमिश
7 से 8 पिसी इलाइची
100 ग्राम दूध
500 ग्राम शक्कर

सजावट के लिए

पनीर के लड्डू कटे बादाम और कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाएं.

विधि

- पनीर को कद्दूकस कर लें.
- एक कढ़ाई में शक्कर, पनीर और नारियल को दूध में डालें गैस पर रखें और धीमी आंच करके मिश्रण को धीरे-धीरे एक बड़ी चम्मच से चलाते रहें.
- जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो उसमें किशमिश, बादाम, पिस्ता और अखरोट डालकर मिलाएं.
- अब इलाइची को भी मिश्रण में मिला कर कुछ देर तक चालाते रहें.
- इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा करके अपने हाथों से गोल-गोल लड्डू बनाकर पनीर के लड्डू तैयार कर लें.