एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 किलो कद्दू
1 किलो सेब
दालचीनी का एक टुकड़ा
1 कटोरी चीनी बूरा
1 टेबलस्पून किशमिश
2 टेबलस्पून नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
2 टेबलस्पून बादाम (भुना हुआ)
पानी जरूरत के अनुसार
घी जरूरत के अनुसार

विधि

- मीडियम आंच में एक पैन में पानी, कद्दू और दालचीनी डालकर उबालने के लिए रखें.
- कद्दू के सॉफ्ट होने के बाद आंच बंद कर पूरा पानी निथार दें और कद्दू को अच्छे से मैश कर लें.
- दूसरी ओर मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
- घी के गरम होते ही सेब डालकर इसे ढककर सॉफ्ट होने तक पकाएं.   
- अब सेब को अच्छे से मैश कर कद्दू के साथ मिक्स कर दें.  
- एक और बार मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
- सेब और कद्दू को पैन में डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
- इसे तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए.
- लगभग 10 मिनट बाद चीनी मिलाएं.
- चीनी के अच्छे से पिघलने तक इसे लगातार चलाते रहें.
- तैयार है कद्दू-एप्पल का हलवा. नारियल और बादाम से गार्निश कर सर्व करें.