फिश मखनी एक ऐसी लजीज डिश है जिसका स्वाद बहुत क्रीमी होता है. इसे घर पर बनाना बहुत आसान है. अगर आप नॉन वेज में कुछ नया स्वाद चाहते हैं तो फिश मखनी का बनाना तो बनता है.
- टोमैटो प्यूरी के भुनते ही इसमें जीरा पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं.
- मसालों के अच्छे से भुनते ही इसमें दही मिलाएं.
- ग्रेवी के गाढ़ा होने पर इसमें मछली डाल दें.
- पानी डालकर लगभग 5 मिनट तक ढककर पकाएं.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें.
- तैयार है फिश मखनी. हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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