नॉन-वेज में कुछ अलग, कुछ स्पेशल बनाना, खिलाना और खाना चाहते हैं तो मुर्ग की चाप सबसे बेस्ट ऑप्शन है.
- तेल के गरम होते ही मैरिनेटेड लेग पीस को फ्राई कर लें.
- अब एक-एक कर सभी लेग पीस ग्रेवी में डाल दें.
- दूध डालकर इसे लगभग आधे-एक घंटे तक पकने दें.
- जब सारे लेग पीस पूरी तरह से सॉफ्ट हो जाएं तो आंच बंद कर ऊपर से गरम मसाला छिड़के और क्रीम डालें.
- तैयार है मुर्ग चाप. रूमाली रोटी या नान के साथ सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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