नॉन वेज पार्टी हो या कोई खास मौका दम पुख्त का शाही स्वाद खाने की शान बढ़ा देगा. आइए बनाना सीखें लजीज मटन दम पुख्त..
मेरिनेट करने के लिए -
एक बड़ी इलायची
3 इलायची
एक छोटा चम्मच जीरा
लहसुन की 2 कलियां छिली हुईं
3 हरी मिर्च कटी हुईं
आधा प्याज कटा हुआ
अदरक का एक इंच बड़ा टुकड़ा
4 लौंग
6 साबुत काली मिर्च
1/4 कप पुदीना पत्तियां
आधा कप धनिया पत्तीयां
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्स, किसी रेस्टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्यू.
