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    दाल बाटी चूरमा ही नहीं ये भी हैं राजस्थान के खास पकवान

    राजस्थानी खाना विशेष रूप से शाकाहारी भोजन होता है और यह अपने स्वाद के कारण विश्व में पसंद किया जाता है. अपनी भौगोलिक परिस्थितियों के कारण पारंपरिक राजस्थानी खाने में बेसन, दाल, छाछ, दही, सूखे मसाले, सूखे मेवे, घी, दूध का ज्यादातर प्रयोग होता है. हरी सब्जियां न होने के कारण पारंपरिक राजस्थानी खाने में इनका इस्तेमाल कम ही होता है. ऐसा नहीं है कि राजस्थान में सिर्फ शाकाहारी खाना ही लोग पसंद करते हैं, बल्कि इलाकों में नॉनवेज खाना भी पंसद किया जाता है. इनमें लाल मांस और जंगली मांस खास हैं. हम यहां राजस्थान के पारंपरिक शाकाहारी खाने के बारे में बता रहे हैं.

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ज़ायके का सबसे बड़ा अड्डा

पकवान गली में आपका स्‍वागत है!

आप हर वक्‍त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.


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