इस मौके पर शेफ संजीव ने कहा कि, 'करगिल जंग के वीरों को इस तरह से श्रद्धांजलि देना अपने आप में गर्व करने जैसा है. मैंने दुनियाभर में खाना बनाया और खास मौकों में शामिल रहा लेकिन यह अवसर उन सबसे खास है मेरे लिए. हम ऐसे वीरों के परिवारों के साथ भोजन के जरिए रिश्ता कायम करने की कोशिश कर रहे है. मेरा मिशन इस युद्ध क्षेत्र में लोगों के लिए खुशी लाना है.' उन्होंने कहा, सैनिकों और उनके परिवारों के लिए खाना बनाना मेरी जिंदगी के यादगार दिन में से एक है. मैं इस पल का लंबे समय से इंतजार कर रहा था.
करगिल विजय दिवस पर शेफ संजीव कपूर की खास तिरंगा खीर
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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