भरवा करेला मखनी एक स्वादिष्ठ सब्जी है जो अपने लंच या डिनरके खाने के लिए बना सकते है.और इस सब्जी को आप बड़ो के साथ साथ बच्चों को भी पंसद आयेगी.
ग्रेवी के लिए
- उसी पैन में दो चम्मच तेल डालकर गरम करें .
- तेल के गरम होते ही प्याज ,अदरक, लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
- अब टोमैटो प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर भूनें.
- जब सभी मसाले पक जाएं तो क्रीम ,नमक और पानी डालकर लगभग 10 मिनट तक पकाएं.
- अब इसमें करेला डालकर एक उबाल आने तक पका लें.
- उबाल आने के बाद आंच बंद कर दें.
- तैयार है भरवां करेला मखनी. चावल या रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें .
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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