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    लंच में बनाएं मिक्स वेज, स्वाद में लग जाएंगे चार चांद

    मिक्स वेज बनाने में कई तरह की सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे यह काफी न्यूट्रिशियस हो जाती है. इसलिए मिक्स वेज खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही शरीर के लिए फायदेमंद भी होती है.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1/2 कप शिमला मिर्च
      1 कप टमाटर
      1/2 कप गाजर
      1/2 कप स्वीट कॉर्न
      1 कप पत्तागोभी
      1/2 कप फूलगोभी
      1 कप आलू
      1 कप मटर
      1 टीस्पून राई
      1 टीस्पून जीरा
      1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
      1 टीस्पून गरम मसाला
      1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
      2 टेबलस्पून हरा धनिया
      नमक स्वादानुसार
      तेल जरूरत के अनुसार

    विधि

    - सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
    - इसमें जीरा और राई डालकर चटकाएं.
    - फिर सभी सब्जियां डालकर 2 से 4 मिनट तक पका लें.
    - जब सब्जियां नरम हो जाएं तब टमाटर डालकर मिक्स कर 2 मिनट पकाएं.
    - अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.
    - तय समय के बाद गैस बंद कर हरा धनिया डाल दें.
    - तैयार है स्वादिष्ट मिक्स वेज. पूरी या पराठे के साथ सर्व करें.
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