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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1/2 कप कुलिथ (घोड़े की दाल)
- 1 टेबलस्पून नारियल तेल
- 5 सूखी लाल मिर्च
- 6-8 लहसुन की कलियां
- 1 कप ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल
- स्वादानुसार नमक
- 1 नींबू के आकार का इमली का गोला
- परोसने के लिए भाप में पका हुआ चावल
- परोसने के लिए घी
विधि
• नॉन-स्टिक पैन गरम करें, घोड़े की दाल डालकर खुशबू आने तक भूनें। प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें। • उसी पैन में नारियल का तेल गरम करें, सूखी लाल मिर्च और लहसुन डालकर 2-3 मिनट तक भूनें। इसे भी प्लेट में निकालकर ठंडा करें। • उसी पैन में ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर 2-3 मिनट भूनें। फिर इसे भी ठंडा होने दें। • सभी सामग्री में नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • मिश्रण को ग्राइंडर जार में डालें, आधा कप पानी और इमली डालकर बारीक पेस्ट बना लें। • तैयार थुवैयाल को सर्विंग बाउल में निकालें और गरम भाप में पके चावल व घी के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कोल्लू थुवैयाल (घोड़े की दाल की चटनी) एक लोकप्रिय लंच रेसिपी है, जिसे 1/2 कप कुलिथ (घोड़े की दाल) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कोल्लू थुवैयाल (घोड़े की दाल की चटनी) बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप कुलिथ (घोड़े की दाल) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कोल्लू थुवैयाल (घोड़े की दाल की चटनी) बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कोल्लू थुवैयाल (घोड़े की दाल की चटनी) रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कोल्लू थुवैयाल (घोड़े की दाल की चटनी) बनाने के लिए 1/2 कप कुलिथ (घोड़े की दाल) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कोल्लू थुवैयाल (घोड़े की दाल की चटनी) को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कोल्लू थुवैयाल (घोड़े की दाल की चटनी) का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कोल्लू थुवैयाल (घोड़े की दाल की चटनी) एक लोकप्रिय इंडियन लंच रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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