• X

    लंच या डिनर में बनाएं कॉर्न शिमला मिर्च राइस

    आपने कॉर्न और शिमला मिर्च से बनी कई तरह की डिशेस बनाई होंगी पर इसे चावल के साथ मिलाकर जो डिश बनती है उसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है. इसे एक बार खाने के बाद आप भी इसके फैन हो जाएंगे.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1 कप चावल
      1 कप कॉर्न
      1 प्याज कटी हुई
      2 हरी मिर्च कटी हुई
      1 हरी शिमला मिर्च
      1 लाल शिमला मिर्च
      1 गाजर
      1 हरी इलायची
      2 लौंग
      1 बड़ी इलायची
      1 तेजपत्ता
      एक इंच टुकड़ा दालचीनी
      1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
      1 टीस्पून गरम मसाला
      1 सलाद पत्ता
      1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
      नमक स्वादानुसार
      घी 2 बड़ा चम्मच
      पानी जरूरत के अनुसार

    विधि

    - सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर 30 मिनट के लिए चावल भिगोकर रख दें.
    - इसके बाद मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में घी डालकर गरम करने के लिए रख दें.
    - घी के गरम होने पर इसमें हरी इलायची, बड़ी इलायची, लौंग, तेजपत्ता और दालचीनी डालकर भून लें.
    - मसालों के भुनते ही प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
    - प्याज के रंग बदलते ही इसमें गाजर, कॉर्न और शिमला मिर्च डालकर सब्जियों को पकाएं.
    - सब्जियों के हल्का पकने पर इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाकर 2 मिनट तक भून लें.
    - तय समय के बाद चावल का पानी छानकर कूकर में चावल, नमक और डेढ़ गिलास पानी डालकर मिलाएं और कूकर का ढक्कन बंद कर 2 सीटी आने तक पकाएं.
    - सीटी आने के बाद आंच बंद कर दें.
    - एक प्लेट पर सलाद पत्ता रखें.
    - कूकर का प्रेशर खत्म होने पर ढक्कन खोलकर पुलाव को सलाद पत्ते पर निकाल लें.
    - तैयार है कॉर्न शिमला मिर्च राइस. सॉस या हरी चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें.
    क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?


    अपने दोस्‍त के साथ साझा करें
    टैग्स
Good 0
Poor 0

Advertisment

ज़ायके का सबसे बड़ा अड्डा

पकवान गली में आपका स्‍वागत है!

आप हर वक्‍त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.


ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्‍स, किसी रेस्‍टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्‍यू.

रेसिपी फाइंडर

या
कुछ मीठा हो जाए