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    लंच या डिनर में बनाएं मिक्स वेज राइस

    मिक्स वेज राइस बनाना बहुत ही आसान है. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं. इसे एक बार खाने के बाद आप भी इसके फैन हो जाएंगे.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1 कप चावल
      1 कप कॉर्न
      1 प्याज कटी हुई
      1 हरी शिमला मिर्च
      1 गाजर
      1 टमाटर
      1 आलू
      1/4 टीस्पून राई
      1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
      1 टीस्पून गरम मसाला
      1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
      नमक स्वादानुसार
      घी 2 बड़ा चम्मच
      पानी जरूरत के अनुसार

    विधि

    - सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में घी डालकर गरम करने के लिए रख दें.
    - घी के गरम होने पर इसमें राई डालकर भून लें.
    - इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
    - प्याज के रंग बदलते ही इसमें प्याज, कॉर्न, आलू और शिमला मिर्च डालकर सब्जियों को पकाएं.
    - अब टमाटर डालकर पका लें.
    - सब्जियों के हल्का पकने पर इसमें हल्दी पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर 2 मिनट तक भून लें.
    - तय समय के बाद चावल डालकर 5 मिनट तक भून लें.
    - फिर पानी डालकर कूकर का ढक्कन बंद कर 2 सीटी आने तक पकाएं.
    - सीटी आने के बाद आंच बंद कर दें.
    - कूकर का प्रेशर खत्म होने पर ढक्कन खोलकर पुलाव को प्लेट पर निकाल लें.
    - तैयार है मिक्स वेज राइस. सॉस या हरी चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें.
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