आलू का नाम सुनते ही न जाने कितनी सारी डिशेस याद आने लगती हैं. इन्ही में से एक है हरियाली आलू टिक्की. यह खाने में तो स्वादिष्ट लगती ही है साथ ही इसे घर पर बनाना भी आसान है.
- मीडियम आंच पर एक तवे पर तेल डालकर गरम करें.
- तेल के गरम होते ही मिश्रण की टिक्कियां बनाकर तवे पर रखें.
- इन्हें बीच-बीच में जरूर पलटते रहें ताकि यह दोनों तरफ से करारा सिक जाए.
- सभी टिक्कियों तलकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है हरियाली आलू टिक्की. चाट मसाला छिड़क सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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