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    ब्रेकफास्ट में बनाएं इडली पोहा

    आपने ब्रेकफास्ट में पोहा तो कई बार खाया होगा, लेकिन अब बनाकर खाएं इडली पोहा. यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 30 मिनट से 1 घंटा
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      इडली बनाने के लिए
      1/2 कप सूजी
      1 कप पानी
      चुटकीभर नमक
      1 टीस्पून ईनो फ्रूट सॉल्ट

      पोहा बनाने के लिए
      2 इडली
      1 कप प्याज (कटा हुआ)
      1 कप टमाटर (कटा हुआ)
      1 कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
      2 टीस्पून टोमैटो सॉस
      1 टीस्पून राई
      1/4 टीस्पून गरम मसाला
      1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
      1/4 टीस्पून चाट मसाला
      नमक स्वादानुसार
      तेल जरूरत के अनुसार

    विधि

    -  सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, नमक और 1 कप पानी डालकर मिक्स करें और लगभग 20 मिनट के लिए अलग रख दें.
    - इस बीच मीडियम आंच पर एक बर्तन में रखकर पानी गरम करने के लिए रख दें.
    - अब इडली के सांचे में तेल लगाएं.
    - तय समय के बाद बैटर में ईनो डालकर मिक्स कर इसे सांचे में डाल दें.
    - सांचे को गहरे तले वाले बर्तन में रखकर ढक्कन लगाएं और 15 मिनट तक पकाएं.
    - तय समय के बाद गैस बंद कर इडली को प्लेट पर निकाल लें.
    - मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
    - इसमें राई डालकर तड़काएं.
    - अब प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का भून लें.
    - फिर टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
    - इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.
    - मसाले के तेल छोड़ने पर टोमैटो सॉस डालकर 2 मिनट पकाएं.
    - अब इडली के छोटे-छोटे टुकड़े कर इसमें डालकर कड़छी की मदद से मिला लें और 5 मिनट तक पकाएं.
    - तय समय के बाद गैस बंद कर इडली पोहा को प्लेट पर निकाल लें.
    - तैयार है इडली पोहा. चाट मसाला डालकर सर्व करें.
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