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    ड्राई फ्रूट्स खीर

    आपने चावल की, साबूदाने की और मेवे की खीर चखी होगी पर क्या कभी सोचा है ड्राई फ्रूट्स खीर बनाने का. नहीं न. तो अब बनाइए क्योंकि इसे बनाना बहुत ही आसान है. साथ ही व्रत में यह बहुत पसंद भी आएगी आपको...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, डिजर्ट
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 30 मिनट से 1 घंटा
    • मील टाइप : वेज, हेल्‍दी फूड

    आवश्यक सामग्री

      आधा कप किशमिश
      10-12 काजू
      8-10 खजूर
      1 कप सेवैंया
      आधा कप मिल्क मेड
      3 छोटा चम्मच चीनी
      1 कप दूध
      4-5 इलायची
      2 छोटा चम्मच घी

    विधि

    - सबसे पहले पानी में खजूर को रातभर के लिए भिगोकर रखें.
    - अगली सुबह खजूर के बीज निकालकर मिक्‍सी में पीसकर पेस्‍ट बना लें.
    - अब एक पैन में दूध और चीनी डालकर गर्म होने के लिए रखें.
    - जब दूध हल्का गर्म हो जाए तो इसमें सेवैंया मिलाकर लगातर चलाते रहें.
    -10 मिनट के बाद इसमें खजूर का पेस्‍ट मिलाएं और मिक्‍स करें. इसके बाद इसमें मिल्‍कमेड और इलायची मिलाएं.
    - अब एक दूसरे पैन में घी डालकर गर्म होने के लिए मध्यम आंच में रखें.
    - जब घी गर्म हो जाए तो इसमें किशमिश, बादाम और काजू डालकर हल्का रोस्‍ट कर लें.
    - इसके बाद रोस्टेड ड्राई फ्रूट्स को सेवैया में डालकर मिक्स कर दें. आंच बंद करें.
    - गर्मागर्म ड्राई फ्रूट्स खीर सर्व करें.
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