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    मीठे में बनाएं ब्रेड कस्टर्ड बर्फी, लगेगी स्वादिष्ट

    अक्सर कस्टर्ड पाउडर से बनी खीर या पुडिंग तो आपने कई बार खाई होगी, लेकिन क्या कभी इसकी बर्फी का स्वाद लिया है. जी हां, आज पकवानगली आपके लिए लाया है ब्रेड कस्टर्ड बर्फी जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 8 - 10
    • समय : 15 से 30 मिनट

    आवश्यक सामग्री

      500 मिली दूध
      8 ब्रेड स्लाइस
      1 कप चीनी
      1 टीस्पून इलायची पाउडर
      3 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर
      2 टेबलस्पून ड्राई फ्रूट्स
      1 टेबलस्पून घी

    विधि

    - सबसे पहले एक कटोरी में 1 कप दूध और कस्टर्ड पाउडर डालकर मिला लें.
    - अब ग्राइंडर जार में ब्रेड डालकर इसके क्रम्ब्स बना लें.
    - मीडियम आंच पर पैन में दूध डालकर एक उबाल आने तक पकाएं.
    - दूध में एक उबाल आने के बाद इसमें चीनी, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिला लें.
    - दूध में एक उबाल आने के बाद इसमें ब्रेड क्रम्ब्स डालकर चलाते हुए पकाएं.
    - जब मिश्रण हल्का सुनहरा होने तक इसे भून लें.
    - इसके बाद कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें और चलाते हुए पकाएं.
    - इस पूरे मिश्रण को लगभग 15 मिनट तक पकाएं.
    - इस बीच एक ट्रे पर घी लगाकर चिकना कर लें.
    - तय समय के बाद गैस बंद कर मिश्रण को ट्रे में डाल दें.
    - इस पर बचे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर 4-5 घंटों तक सेट होने के लिए रख दें.
    - तैयार है ब्रेड कस्टर्ड बर्फी. इसे मनचाहे पीस में काट कर सर्व करें.
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