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    ड्राईफ्रूट्स और गुड़ के लड्डू

    सर्दियों में गुड़ से बनने वाली चीजें काफी फायदेमंद होती हैं. तो आपका ख्याल रखने के लिए हम लेकर आए हैं गुड़ के लड्डू की रेसिपी...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1 कप कटे बादाम, काजू, पिस्ता
      2 बड़े चम्मच खरबूजे के दाने
      200 ग्राम गुड़ कद्दूकस किया
      1 छोटा चम्मच सोंठ पाउडर
      1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
      2 छोटे चम्मच सौंफ दरदरी कुटी
      1 बड़ा चम्मच घी

    विधि

    - एक नॉन स्टिक कड़ाही में घी गरम करके मेवे हलका-सा भून लें. (बच्चों के लिए फायदेमंद होंगे ये राजस्थानी लड्डू )
    - बचे घी में ही सौंफ, सोंठ पाउडर व गुड़ डालकर पिघलाएं. जब गुड़ पिघल जाए तो इसमें मेवा, खरबूजा के दाने और इलायची पाउडर मिला दें. (बने रहना है हेल्दी तो ये खास लड्डू खाइए )
    - मिनी इडली वाले स्टैंड के खांचों को घी से चिकना कर लें. (इस तरीके से बनाएं बेसन के टेस्टी लड्डू )
    - तैयार खांचे में बड़ा चम्मच से मिश्रण डाल दें. आप चाहें तो मिश्रण के ठंडा होने के बाद हाथ से भी लड्डू बना सकते हैं.
    - जब मिश्रण ठंडा होकर क्यूब सा बन जाए तो निकाल लें. (मोतीचूर के लड्डू)
    - तैयार गुड़ के क्यूब्स या लड्डुओं को रोजाना खाएं. आप इन्हें एक हफ्ते रख भी सकते हैं. (चॉकलेट और केले के लड्डू)
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