• X

    मीठे में बनाइए कुछ नया: ये हैं आलू के स्पेशल रसगुल्ले

    अब तक आपने सूजी, छेना और चावल के रसगुल्लों के बारे में तो बहुत सुना होगा पर क्या कभी आपने आलू के रसगुल्लों के बारे में सुना है? इसे बनाना बहुत ही आसान है और खाने में भी बहुत उम्दा लगते हैं.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      आधा किलो आलू
      आधा किलो चीनी
      एक छोटा कटोरी अरारोट पाउडर
      एक बड चम्मच इलायची पाउडर
      बताशे 7-8
      घी जरूरत के अनुसार

    विधि

    - सबसे पहले मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में आलू और पानी डालकर 4-5 सीटी में उबाल लें और आंच बंद कर दें.
    - आलूओं के ठंडे होने पर इन्हे अच्छे से मैश कर लें.
    - अब इसमें अरारोट पाउडर मिलाएं.
    - दूसरी ओर धीमी आंच में एक पैन में पानी और चीनी डालकर चाशनी बनाएं.
    - जैसे ही एक तार की चाशनी बनने लगे इलायची पाउडर मिलाएं और आंच बंद कर दें.
    - अब सबसे पहले आलू के मिश्रण की टिक्कियां बनाएं. इनके बीच में एक-एक बताशे रखकर गोला बनाते हुए इसे बंद कर दें.
    - मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
    - घी के गरम होते ही रसगुल्ले डालकर हल्का सुनहरा होने तक तल लें.
    - एक-एक कर रसगुल्ले तलते जाएं और गरम ही चाशनी में डाल दें.
    - तैयार है आलू के रसगुल्ले.  
    क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?
    4


    अपने दोस्‍त के साथ साझा करें
    टैग्स
Good 1
Poor 2

Advertisment

ज़ायके का सबसे बड़ा अड्डा

पकवान गली में आपका स्‍वागत है!

आप हर वक्‍त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.


ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्‍स, किसी रेस्‍टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्‍यू.

रेसिपी फाइंडर

या
कुछ मीठा हो जाए