गर्मागर्म कॉफी का एक प्याला दिमाग को तरोताजा कर देता है. बारिश और सर्दी के मौसम में तो यह खासतौर पर अच्छी लगती है. दोस्तों के साथ गपशप का मजा भी बढ़ा देती है. वहीं इसके फायदों पर भी अक्सर रिसर्च होती रहती है. अगर आप भी कॉफी पीने के बहुत शौकीन हैं तो जानें घर पर बेहतरीन हॉट काॅफी बनाने का तरीका :
- एक कप में कॉफी पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
- अब उसमें थोड़ा सा गर्म दूध डाल
कर फिर से फेंट लें.
- कॉफी को फेंटने के लिए आप चम्मच या फिर काॅफी फेंटने वाली मशीन का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- पेस्ट को हल्के ब्राउन रंग का होने तक फेंटते रहें.
- जब झाग बनने लगे तब इसे फेंटना बंद कर दें.
- अब दूध को एक पैन में उबालें. तेज गर्म होने पर इसे कॉफी वाले कप में डालें.
- दूध को कप में थोड़ी ऊंचाई से इस तरह डालें कि कॉफी में झाग आ जाए.
- चॉकलेट पाउडर डालकर गर्मागर्म हॉट काॅफी को ऐसे ही या फिर स्नैक्स के साथ सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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