कुछ मीठा हो जाए वेज

फ्राइड मोदक

Name: फ्राइड मोदक
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 3 चुटकी केसर; 3 कप मैदा; 3 कप रवा, एक कप नारियल बूरा; 6 से 7 चम्मच चाशनी (इसे एक से डेढ़ कटोरी चीनी में आवश्यकतानुसार पानी डालकर थोड़ा गाढ़ा बनाएं); 2 चम्मच इलायची पाउडर, एक चम्मच घी; 1 से 2 चुटकी नमक; 2 से 3 कप रिफायंड तेल

गुजिया जैसा स्वाद देते हैं फ्राइड मोदक. तो मीठे में बनाकर खाएं और खिलाएं फ्राइड मोदक

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

3 चुटकी केसर
3 कप मैदा
3 कप रवा, एक कप नारियल बूरा
6 से 7 चम्मच चाशनी (इसे एक से डेढ़ कटोरी चीनी में आवश्यकतानुसार पानी डालकर थोड़ा गाढ़ा बनाएं)
2 चम्मच इलायची पाउडर, एक चम्मच घी
1 से 2 चुटकी नमक
2 से 3 कप रिफायंड तेल

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

- एक कटोरी में थोड़ा सा दूध लें और उसमें केसर डालकर 15 मिनट के लिए भिगो दें.
- अब एक बर्तन में मैदा लें. उसमें रवा और केसर वाला दूध डालकर दोनों हाथों से पांच मिनट तक अच्छी तरह मिलाएं.
- फिर मैदे में नमक और पानी मिलाकर उसे गूंद लें.
- उसके बाद गैस पर एक पैन रखें. उसमें शक्कर की चाशनी, नारियल पाउडर और इलायची पाउडर डालकर मध्यम आंच पर कुछ देर तक भूनें.
- अब मिश्रण में घी मिला कर 2 मिनट तक चलाएं और गैस बंद कर दें.
- फिर हाथ में थोड़ा-थोड़ा मैदा लेकर पेड़ा बनाएं करें और हथेलियों से उसे दबा कर उसमें थोड़ा सा नारियल का मिश्रण भरकर मोदक का आकार दें.
- जब सारे मोदक तैयार हो जाएं तो एक पैन में तेल गर्म करके मध्यम आंच पर सुनहरे होने तक फ्राई कर लें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

फ्राइड मोदक क्या है?

फ्राइड मोदक एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 3 चुटकी केसर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

फ्राइड मोदक घर पर कैसे बनाएं?

फ्राइड मोदक बनाने में कितना समय लगता है?

फ्राइड मोदक कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

फ्राइड मोदक के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या फ्राइड मोदक हेल्दी रेसिपी है?

फ्राइड मोदक को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

फ्राइड मोदक किस प्रकार की रेसिपी है?