व्रत के दौरान अचानक मन करे कि कोफ्ते खाए जाएं तो निराश होने की जरूरत नहीं है. पेश है पनीर और आलू के कोफ्ते बनाने की विधि. वैसे, इस डिश को व्रत से हटकर आम दिनों में भी बनाया जा सकता है.
नोट : - आप चाहें तो इन कोफ्तों को बिना प्याज की ग्रेवी के साथ भी तैयार कर सकते हैं.
- आम दिनों में यह कोफ्ते आप मलाई कोफ्ता बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए आपको रिच ग्रेवी तैयार करनी होगी. या आप शाही पनीर की ग्रेवी तैयार कर उसमें यह कोफ्ते डालकर एक दिलचस्प डिश बना सकते हैं.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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