बेबी पोटैटो फ्राई
छोटे आलू से तैयार होने वाली यह सब्जी लाजवाब है. आप भी बनाकर देखें.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा किलो छोटे आलू, आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच जीरा पाउडर, एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक, आधा छोटा चम्मच राई, आधा छोटा चम्मच जीरा
- 3 चम्मच तेल
विधि
- जब कूकर का प्रेशर खत्म हो जाए तो उसका ढक्कन खोलकर पानी निकाल दें और आलू को थोड़ा ठंडा करके छील लें. ध्यान रखें कि आलू फूटें नहीं.
- एक चम्मच तेल, हल्दी पाउडर, लालमिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक का मसाला बनाकर आलू पर लगा दें. 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
- इसके बाद एक कड़ाही में बाकी तेल डालकर गैस पर गर्म करें और फिर गर्म तेल में राई व जीरा फ्राई करके इसमें मसाले वाले आलू डालकर चलाएं.
- कुछ देर ढक दें और धीमी आंच पर 7 से 8 मिनट तक पकाएं. बीच-बीच में एक बड़ी चम्मच से आलू चलाते रहें.
- बेबी पोटैटो फ्राई तैयार हैं. तो देर किस बात की फटाफट इस टेस्टी डिश का स्वाद लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बेबी पोटैटो फ्राई एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा किलो छोटे आलू, आधा चम्मच हल्दी पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बेबी पोटैटो फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले आधा किलो छोटे आलू, आधा चम्मच हल्दी पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बेबी पोटैटो फ्राई बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बेबी पोटैटो फ्राई रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बेबी पोटैटो फ्राई बनाने के लिए आधा किलो छोटे आलू, आधा चम्मच हल्दी पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बेबी पोटैटो फ्राई को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बेबी पोटैटो फ्राई का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बेबी पोटैटो फ्राई एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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