बादाम कुल्फी
गर्मियों का मौसम दस्तक दे चुका है और इस मौसम में ठंडी-ठंडी कुल्फी बच्चों के साथ ही बड़ों को भी खूब भाती है. आइए बनाते हैं बादाम कुल्फी की टेस्टी रेसिपी...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 3 लीटर दूध
- 3/4 कप चीनी
- ½ कप बादाम भूना और कटा हुआ
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
विधि
- 3 लीटर दूध को गहरे बर्तन में उबाल लें और जब वह आधा हो जाए तब गैस बंद कर दें.
- अब उसमें चीनी, बादाम और इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिलाएं.
- कुल्फी का मिश्रण तैयार है. इसे सांचों में डालकर फ्रिज में 6 से 7 घंटों के लिए जमने को रख दें.
- जब बादाम कुल्फी जम जाए तो इसे सांचों से निकाल कर काटकर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बादाम कुल्फी एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 3 लीटर दूध और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बादाम कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले 3 लीटर दूध तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बादाम कुल्फी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह बादाम कुल्फी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बादाम कुल्फी बनाने के लिए 3 लीटर दूध के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बादाम कुल्फी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बादाम कुल्फी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बादाम कुल्फी एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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