कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक
केक तो सभी को पसंद होता है. तो इस मौसम में कूकर में बनाएं मैंगो केक वो भी बिना अंडों वाला. देखें क्या है सही तरीका...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप मैदा
- 1 चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा, चुटकीभर नमक
- 2 कप चीनी, आधा चम्मच इलायची पाउडर
- 3 चौथाई कप मैंगो प्यूरी/गूदा, आधा कप तेल, आधा कप बटर मिल्क/छाछ
विधि
- बेकिंग प्लेट में चिकनाई लगा लें.
- अब एक बाउल में मैदा , बेकिंग सोडा, नमक, चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- एक दूसरे बड़े बाउल या बर्तन में तेल, छाछ और मैंगो प्यूरी डालकर चम्मच से अच्छी तरह फेंट लें. इसके बाद इसमें मैदा का मिश्रण डालें और मिलाएं. ध्यान रहे इसमें गांठ न पड़े.
- इस मिश्रण को तैयार बेकिंग प्लेट में डाल लें.
- कूकर का ढक्कन खोलें और इसमें एक सेपरेटर रखें और फिर कूकर के अंदर बेकिंग प्लेट रखकर ढक्कन बंद कर 2 मिनट तक तेज आंच में पकाएं. (ध्यान रखें कूकर में पानी नहीं डालना है और न ही ढक्कन में सीटी और रबर लगानी है. सेपरेटर के लिए आप छोटी-छोटी 3 कटोरी भी रख सकते हैं.)
- 2 मिनट बाद आंच को धीमा कर दें फिर 30 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें और 5 मिनट तक कूकर का ढक्कन न खोलें.
- 5 मिनट के बाद ढक्कन खोलें और बेकिंग प्लेट को बाहर निकालकर 15 मिनट तक ठंडा होने को रखें.
- इसके बाद प्लेट से केक निकालें और सर्व करें.
नोट-
- केक बनाने के लिए कम से कम 3 लीटर वाला प्रेशर कूकर का इस्तेमाल करें.
- कूकर में केक बनाने के लिए ढक्कन में रबर और सीटी लगाने की जरूर नहीं होती.
- साथ ही इसमें पानी डालने की भी जरूरत नहीं होती क्योंकि हमें केक बेक करना है, भाप में पकाना नहीं है.
- कूकर का ढक्कन 30 मिनट तक न खोलें. केक ठीक से पका है या नहीं, चेक करने के लिए टूथपिक या फिर कांटे वाले चम्मच का इस्तेमाल करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक बनाने के लिए 1 कप मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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