ऐसे बनाएं आलू के स्टफ्ड पराठे
आलू के पराठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. यूं तो हर कोई इन्हें अपने तरीके से बनाना जानता ही है, लेकिन आज हम बता रहे हैं और भी ज्यादा स्वादिष्ट आलू के पराठे बनाने की रेसिपी.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1 कप मैदा
- 4-6 उबले आलू मीडियम साइज
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई), एक चुटकी हींग
- 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/4 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच चाट मसाला , नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
- 2 चम्मच घी
विधि
- अब पानी डालकर नरम आटा गूंद लें.
- एक बर्तन में आलू, हरी मिर्च, हींग, चाट मसाला, गरम मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
- अब आटे की लोइयां तोड़ लें और पूरी जितना बेल लें.
- फिर एक से दो चम्मच स्टफिंग रखकर लोई को पैक कर दें.
- अब सूखा आटा लगाकर लोई को पराठे जितना बेल लें.
- मीडियम आंच पर तवे पर हल्का तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- अब पराठा डालकर दोनों तरफ तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें.
- इसी तरह से सारे पराठे तैयार कर लें.
- तैयार हैं आलू का स्टफ्ड पराठा. मनचाहे पीस में काट कर सर्व करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाएं आलू के स्टफ्ड पराठे एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 2 कप गेहूं का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाएं आलू के स्टफ्ड पराठे बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप गेहूं का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाएं आलू के स्टफ्ड पराठे बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाएं आलू के स्टफ्ड पराठे रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाएं आलू के स्टफ्ड पराठे बनाने के लिए 2 कप गेहूं का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाएं आलू के स्टफ्ड पराठे को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाएं आलू के स्टफ्ड पराठे का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाएं आलू के स्टफ्ड पराठे एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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